Systèmes d’AMAP et fermes locales

Photo de Erik Scheel sur Pexels.com
  •  Le Baluchon fermier
    Système de vente de production de fermes aux alentours de Cholet. Retraits possibles à Angers, Trémentines, Chemillé, Saint Georges des gardes, La Tourlandry, Saint Aubin de Luigne…
    Voir sur le site les modalités de commandes et livraisons
  •  La Cagette.net
    Plateforme en ligne qui facilite la relation entre les producteurs locaux et les consommateurs, dans le but de développer la vente directe (sans intermédiaire) de produits alimentaires. 
    Voir sur le site les modalités de commandes et livraisons
  • Le panier de la Moine
    Le Panier de la Moine est une association à but non lucratif (loi 1901). Elle a été créée le 7 juillet 2011.Son but est de mettre en contact producteurs et consommateurs, afin de défendre une alimentation locale, de qualité et accessible au plus grand nombre.
    Voir sur le site les modalités de commandes et livraisons
  • La ferme Passe Gain à La Séguinière
    En cours de prise de renseignements

Livres Rudolf Steiner

Toujours dans le but de partager gratuitement des ressources, voici des livres au format pdf sur ou de Rudolf Steiner.

L’agriculture,
Akasha,
Anthroposophie
,
Chaleur et matière,
Chute et renaissance spirituelle,
Connaissance logique pensée pratique,
Créer à partir du néant,
De Jésus au Christ,
Derrière le voile des événements,
Eveil au contact du moi et d’autrui,
Expériences vécues par les morts,
Goethe, le Galilé de la science du vivant,
L’apocalypse,
L’évangile de Saint Jean,
L’évangile de Saint Luc,
L’évangile de Saint Marc,
L’évangile de Saint Matthieu,
La chute des esprits des ténèbres,
La liberté de penser et les mensonges de notre époque,
La pensée humaine et la pensée cosmique,
La vie entre la mort et une nouvelle naissance,
Le seuil du monde spirituel,
Contenus des leçons ésotériques 1,
Contenus des leçons ésotériques 2,
Contenus des leçons ésotériques 3,
Les entités naturelles et spirituelles,
Les guides spirituels de l’homme et de l’humanité,
Les mystères,
Les rapports avec les morts,
Psychologie et vie intérieure,
A propos de la relation juste avec l’anthroposophie,
Science du ciel, science de l’homme,
Symptômes dans l’histoire,
Théosophie,
Un chemin vers la connaissance de soi.


Les bleuets

Compte-rendu du 3 mai 2022

  • Création du site internet « Rizom » à l’initiative de quelques membres : Le but de ce site internet est que chacun puisse y diffuser librement des informations utiles à tous. On peut notamment y retrouver le fruit des réunions du groupe « les bleuets » et du groupe « eau ». https://rizom.info
  • Dans la continuité de la dernière fois nous avons travaillé sur la création d’un dossier partagé regroupant un annuaire « producteurs locaux » et un « annuaire thérapeutes ». Concernant les producteurs locaux nous demandons les informations suivantes : Nom, point de vente, n° de téléphone, mode de culture. Pour la partie thérapeutes, le but est de référencer tout type de thérapeutes ou accompagnants de confiance et acceptant tout le monde. Bien entendu nous demanderons leur accord pour y être listé. Le mode de diffusion de cet annuaire reste encore à discuter. Ces 2 annuaires sont accessibles et libres d’être complétés par chacun (aller sur Google drive) via la boite mail des « bleuets » fraîchement créée. Ils seront ensuite mis en ligne sur le site du CSM et Rizom.
  • Le 17 mai a eu lieu une cueillette de plantes à l’initiative d’Annie H. Merci à Lorie N pour ce compte-rendu (lien ici).

Plantes sauvages comestibles

Promenade qui a eu lieu le 17 mai à l’initiative d’Annie H.

On ne consomme que si on est absolument certain(e) de sa cueillette,
cueillette qu’il faut bien trier en arrivant chez soi…autrement s’abstenir. Ne pas cueillir en bords des routes, parkings, élevage/champs d’animaux, lignes à haute tension…

Cueillir à plus de 50cm de haut c’est la tranquillité, autrement utiliser la cuisson qui tue les parasites… après un lavage à l’eau, vinaigrée ou pas. Sans cuisson lavage à l’eau vinaigrée ou, conseillent certains professionnels, de l’eau avec alcool 90 et HE d’origan par exemple… mais je n’ai pas les proportions. Quid des fleurs au ras du sol…

  • on ne les lave pas
  • donc les herbes autour ne doivent pas avoir été foulées…

La plante phare de cette balade
Le Sureau noir

La reconnaître : plusieurs branches partent du bas, ce n’est pas un tronc. Les feuilles sont opposées avec 5 à 7 folioles. Les fleurs en ombelles sont très odorantes et parfaites pour les infusions, un vin apéro, des gelées…
Les baies se consomment uniquement très mûres et cuites en gelées, gâteaux…
Il faut détacher les fleurs comme les baies de leurs petites tiges vertes.

La reine de plantes sauvages comestibles.
L’ortie

Il y en a plusieurs sortes : 5 en France
Sa caractéristique : elle pique. On ne consomme que les jeunes pousses du haut, dans tous les plats possibles : potage, tarte, pesto, samoussa… En infusion aussi car elle contient de la silice pour nos articulations
Les graines sont pleines de vertus revitalisantes.

Tilleul
Les feuilles sont riches en protéines complètes (tous les acides animés essentiels) vitamines, minéraux et oligo-éléments
Elles contiennent du mucilage, texture fondante douce qui permet de manger les premières crues en salade.
En poudre, en mettre un peu dans les gâteaux, cakes…
Complément alimentaire pendant la guerre 39/45

Pissenlit… dent de lion
Une seule fleur sur la tige qui secrète du lait blanc et est élastique. Tout se consomme : les feuilles avant la floraison, crues ou cuites, en infusion
Les fleurs en gelée, vin…
La racine en décoction, ou cuite.

Alliaire officinale
Feuilles en forme de cœur
Odeur et goût d’ail mais uniquement crue
Remplace la feuille de riz dans un petit rouleau de printemps, en  » feuille de vigne farcie », en salade.

Bardane commune
A la base feuilles en forme de cœur, peuvent atteindre 70cm de long, dessous plus blanc et doux, pétiole long et souvent creux – Attention à la confusion avec la rhubarbe
Se mange mais je n’ai pas essayé
Ses fleurs font des boules rondes velcro
Bon papier toilette lors d’une balade.

La berce commune ou spondyle
Attention à ne pas confondre avec d’autres plantes de la même famille (ombellifère) comme la ciguë…
Ses tiges sont poilues, creuses, striées et anguleuses
Toute la plante aérienne se mange : tige, feuilles, boutons floraux, graines au goût d’agrumes
Ne pas cueillir au soleil, irritant cutané.

Gaillet Gratteron, Gaillet jaune, Gaillet blanc
Les parties aériennes se consomment, crues ou cuites
Très réputée en herboristerie
Je n’ai pas encore consommé
S’accroche aux vêtements dès que l’on s’approche.

Ronce (futures mûres)
Les boutons et les jeunes feuilles en infusion ont de nombreuses propriétés dont celle d’adoucir la gorge
On peut l’utiliser pour remplacer le thé vert en parfumant avec des fleurs ou épices

Rumex
Famille de l’oseille
Je ne consomme pas car difficile à digérer pour moi

Géranium Herbe à Robert
On utilise les fleurs et les feuilles
En infusion, en cataplasme, en salade
Pas encore consommé.

Procurez-vous des livres, regardez des vidéos… pour progresser
Merci de votre présence.
Annie.